Масло Тыквенное Сыродавленное

ТЫКВЕННОЕ МАСЛО – Целая сокровищница полезных веществ. В нем содержится большое количество жирных кислот, витаминов и минералов, которые важны для правильного функционирования организма. Оно используется в кулинарных, лечебных и косметических целях, имеет изысканный вкус и аромат.

СОСТАВ

Пищевая ценность масла обусловлена его богатым составом питательных веществ, прежде всего полезных жиров, витаминов и минералов.

Содержание микро и макронутриентов на 100 г продукта

Ненасыщенные жирные кислоты 82 г
Омега 3 (альфа-линоленовая кислота)	0,34-0,81 г
Омега 6 (линолевая кислота)	41,2-51,3 г
Омега 7 (пальмитолеиновая кислота)	0,1-0,5
Омега 9 (олеиновая кислота)	22,3-39,5 г
Насыщенные жирные кислоты 18 г
Витамины
Витамин В1 (тиамин)	0,061 мг
Витамин В2 (рибофлавин)	0,056 мг
Витамин В6 (пиридоксин)	0,12 мг
Витамин В9 (фолиевая кислота)	14,4 мкг
Витамин С (аскорбиновая кислота)	3,07 мг
Витамин Е (смесь токоферолов)	94-147 мг
Витамин РР (никотиновая кислота)	0,65 мг
Витамин К (филлохинон)	20,9 мкг
Бета-каротин	26,03-26,8 мкг
Лютеин+зеаксантин	211,4 мкг
Витамин В4 (холин)	1,8 мг
Минералы
Калий	205,1 мг
Кальций	27,65 мг
Магний	3-13,9 мг
Натрий	3,87 мг
Сера	19,01 мг
Фосфор	25,04 мг
Железо	13-15 мг
Йод	1,3 мкг
Кобальт	1,3 мкг
Марганец	20 мкг
Медь	176 мкг
Селен	5-6 мкг
Цинк	8-140 мкг
Фитостеролы – 718-898 мг
Хлорофилл – 20 мг

Фитостеролы помогают контролировать холестерин. Они встраиваются в клеточные мембраны желудочно-кишечного тракта, благодаря чему уменьшается его всасывание. Этот процесс непосредственно приводит к уменьшению «плохого» холестерина в крови.

СВОЙСТВА

Масло тыквенных семечек имеет поистине уникальный состав – такого количества и разнообразия нутриентов не содержится ни в одном другом растительном масле. Оно обладает следующими свойствами:

- имеет антибактериальный, противовоспалительный эффект;

- снижает уровень холестерина и давление;

- улучшает работу сердца и уменьшает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы;

- нормализует гормональный фон, облегчает симптомы менопаузы и пмс;

- помогает бороться с синдромом раздраженного кишечника;

- имеет желчегонное и легкое слабительное действие;

- улучшает состояние кожи и волос;

- оказывает антиоксидантное воздействие, тем самым защищая клеточные мембраны и замедляя старение;

- нормализует обмен веществ;

- помогает справиться с проблемами предстательной железы;

- улучшает циркуляцию крови.

 

УПОТРЕБЛЕНИЕ

Поскольку вредоносные для организма окислительные процессы, приводящие к изменению химического состава продукта и образованию канцерогенных соединений и трансжиров, происходят под воздействием даже сравнительно незначительной температуры, то тыквенное масло следует использовать ИМЕННО В СЫРОМ ВИДЕ.

В профилактических целях для повышения иммунитета и поддержания здорового тонуса организма тыквенное масло достаточно употреблять ежедневно натощак взрослым по 1 чайной ложке, детям – по 1 кофейной ложке, не запивая.

Применение тыквенного масла в кулинарных целях стоит сделать полезной привычкой. Оно может служить ароматной заправкой для салатов и готовых блюд, а также основой для холодных соусов и маринадов.

 

ХРАНЕНИЕ

По причине негативного воздействия кислорода на готовый натуральный продукт открытое масло рекомендуется хранить не более 6 месяцев в прохладном месте и без воздействия прямых солнечных лучей. Важным аспектом хранения является бутылка из темного стекла с плотно закрывающейся крышкой.

Поскольку масло не подвергается никакой фильтрации и очищению, на дне бутылки возможно наличие естественного осадка.